Acupuntura no sushi

Os japoneses inventaram uma forma de deixar as carnes dos peixes mais saborosas. O esquema é simples, eles colocam agulhas de acupuntura nos peixes durante sua morte para que estressem menos e fiquem com um sabor melhor.

Os japoneses inventaram uma forma de deixar as carnes dos peixes mais saborosas.  O esquema  é simples, eles colocam agulhas de acupuntura nos peixes durante sua morte para que estressem menos e fiquem com um sabor melhor. E isso faz também com que mantenham mais facilmente (e sem uso de conservantes químicos) o frescor no trajeto até onde serão consumidos. No momento apenas os atuns tem essa “regalia”, o próximo da lista será os salmões. Alguns restaurantes deveriam fazer acupuntura em nós, clientes, que nos estressamos pela forma que somos atendidos.

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Curiosidades

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