Prato para comemorar o dia das meninas

Tirashi

No dia 3 de março, os japoneses comemoram o Hina Matsuri (Dia das Meninas), para pedir saúde e felicidade às garotas. Um prato típico dessa festa é o tirashi (ou tirashizushi), uma espécie de sushi servido em uma tigela de arroz.

De acordo com a crença, a refeição, de alto valor nutritivo, protege as meninas de serem levadas pelos deuses aos céus.

O prato se destaca pela variedade de ingredientes. A versão tradicional leva fatias de peixe fresco, ovas, camarão, omelete japonesa e conserva sobre o shari (arroz de sushi).

Fonte: Made in Japan

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