Artigos marcados com: "sushi"

Curiosidades

7º Encontro Comunidade Sushi Recife

Mais uma vez o encontro foi um sucesso. Me surpreendi com a quantidade de pessoas. Entre os que chegavam e saiam mais de 50 pessoas participaram do evento. Foi o maior encontro que participei. A equipe do restaurante Comedoria do Eddi está de parabéns. Todo mundo se  preparou bastante para atender a grande demanda e […]


Curiosidades

Decoração de pratos japoneses

A culinária japonesa atrai não só pelo cheiro e pelo sabor, mas também pela aparência. No Japão, os restaurantes contratam profissionais encarregados apenas para decorar os pratos. Arranjo de sashimi, com flores de nabo, cenoura, pepino e rabanete A garça é feita com cenoura e nabo. É tão perfeita que parece de verdade. A escultura […]


Sushi

Horário de funcionamento dos restaurantes japoneses

Se entre uma farra e outra surgir aquela vontade de comer sushi nesse carnaval,não se preocupe! Veja os dias que os restaurantes vão abrir na festa de momo. Bom carnaval a todos, se beber não dirija e use camisinha 😛 OBS: Alguns restaurantes não responderam os e-mails que enviei e outros nem o telefone atendia. […]


Sushi

Segunda-feira é dia do Sushi Yantai

Quando chega a segunda-feira os sushizeiros ficam desesperados, me mandam dezenas de e-mails pedindo sugestões sobre rodízios que funcionam no primeiro dia últi da semana. A partir daí começei a perceber que de fato a maioria dos restaurantes japoneses fecham nesse dia. Eu falei a maioria e não todos, por que o Yantai Express abre […]


Promoções
27 fevereiro

Konimix Rosa e Silva

Finalmente provei o combo da KoniMix oferecido no FoodFestival. Quando cheguei ao estabelecimento estava tudo muito tranquilo, vaga sobrando no estacionamento, todos os pedidos saindo normalmente, shows rolando na televisão e um silêncio precioso. A tranquilidade foi desaparecendo aos poucos. Próximo dali o bloco “Acorda pra tomar gagau” com o seus milhares de seguidores chegava […]


Curiosidades
26 fevereiro

Prato para comemorar o dia das meninas

No dia 3 de março, os japoneses comemoram o Hina Matsuri (Dia das Meninas), para pedir saúde e felicidade às garotas. Um prato típico dessa festa é o tirashi (ou tirashizushi), uma espécie de sushi servido em uma tigela de arroz. De acordo com a crença, a refeição, de alto valor nutritivo, protege as meninas […]


Sushi
25 fevereiro

Como escolher salmão para fazer sushi

Praticamente todos os dias eu recebo e-mails dos leitores pedindo para publicar no blog dicas de como escolher um bom salmão para fazer sushi. Como não sou nenhum expert nesse assunto entrevistei alguns sushimans da cidade e criei uma lista de sugestões para você se dá bem na hora da escolha do salmão. Fico bastante […]


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